O que é melhor, cerveja em lata ou cerveja engarrafada?

Quer se trate de cerveja em lata ou bebidas em lata, o sabor é melhor do que engarrafado, porque a embalagem em lata pode combinar muito bem com o sabor da cerveja.A seguir estão as informações relevantes compiladas pela NAVAN sobre o que é melhor beber, cerveja em lata ou cerveja engarrafada.

Qual é a diferença entre cerveja enlatada e cerveja engarrafada？

Apesar de muitas evidências em contrário, alguns ainda acreditam que a própria garrafa é um sinal de qualidade da cerveja.Este é um equívoco herdado de décadas atrás pelas marcas de cerveja de alta qualidade e "cerveja importada".

Há muitas vantagens na cerveja enlatada sobre a cerveja engarrafada, algumas das quais têm a ver com manter a cerveja fresca.

PODEbloqueia completamente a luz do lado de fora

A exposição à luz solar é inimiga da cerveja nova, pois causa oxidação e o temido gosto "fedorento" quando a luz incide sobre a cerveja.A garrafa marrom bloqueia a luz melhor do que a garrafa verde ou transparente, o que é parte da razão pela qual a Heineken é conhecida por seu cheiro desagradável, mas a enlatada é melhor do que todas as garrafas.A luz não consegue penetrar no alumínio, o que lhes dá uma grande vantagem em termos de novidade.

PODEestão bem selados

Provavelmente não importa se você está bebendo cerveja embalada nos primeiros três ou quatro meses (o prazo de validade recomendado para a maioria das cervejas), mas durante um longo período de tempo pode fazer uma grande diferença.Garrafas com rolhas ainda permitem que pequenas quantidades de oxigênio entrem na garrafa, um processo conhecido como micro-oxidação, razão pela qual as cervejas belgas ainda possuem fermento residual que continuará a fermentar levemente e cervejas "envelhecidas".Isso é bom para as cervejas belgas engarrafadas, mas se você quiser um recipiente totalmente hermético, uma lata serve.

A tecnologia de enlatamento melhorou na última década

Total Package Oxygen (TPO) é uma medida de quanto oxigênio resta do oxigênio dissolvido no próprio líquido e quanto oxigênio resta no topo da lata ou garrafa.Quanto maior o teor de oxigênio dissolvido e/ou TPO, mais rápido o aroma e o sabor da cerveja serão decompostos.Quando se trata de embalagem, o oxigênio é o inimigo."Em termos de enchimento, a tecnologia ficou muito boa.

O sabor metálico da cerveja não vem doPODE

Alguns dizem que a embalagem de alumínio deixa um gosto metálico na cerveja, mas as latas de cerveja são forradas e o gosto metálico pode ser resultado de um problema que surgiu durante o processo de fabricação da cerveja, não na embalagem.Se a cerveja entrar em contato com qualquer coisa que não seja aço inoxidável, ela pode desenvolver um gosto metálico durante o processo de fermentação, mas a maioria das cervejarias atualmente usa aço inoxidável, a química da água ou grãos fermentados armazenados incorretamente também podem produzir um gosto conhecido como cheiro metálico.

Além das vantagens técnicas da cerveja em lata, estou mais inclinado a escolher a cerveja em lata porque é mais conveniente.

A NAVAN MACHINE está apresentando nossa mais recente linha de engarrafamento de cerveja artesanal especializada em garrafas PET, adota válvula de membrana proporcional avançada com técnica de flutuação de nível de líquido contínuo, ajuda a evitar a geração de espuma, permite o nível de enchimento de líquido mais preciso para +-2 mm, perdas finais de líquido podem ser reduzido em 2,5%;O sistema de substituição de dióxido de carbono de tubo longo controlado eletronicamente garante um aumento extremamente baixo de oxigênio durante o processo de enchimento, o aumento médio de oxigênio pode ser reduzido para 30ppb, o que maximiza a vida útil do produto para uma média recorde de 118,2 dias;A válvula de enchimento do cilindro de ar controlada por PLC modificada a partir da tecnologia KHS;O sistema de limpeza CIP de desligamento controlado pelo PLC também melhora a eficiência da limpeza.